還沒吃過來自琉球的壽司 怎能自封是日本料理界的達人?
享受海味，就是要吃最新鮮的！台灣是個四面環海的美麗島，來自大海的美味，更是身處台灣的我們都有權品嚐的幸福，現在就和親朋好友到高雄琉球番，一同品味最鮮美的日本料理、海味壽司吧！
小琉球老闆 小琉球的超熱情手藝！
於高雄前鎮區公正路的琉球番創作壽司，藍白色的建築外觀引人注目，猶如蔚藍的大海相連著萬里晴空，光看就令人神清氣爽。更值得一提的是，琉球番蔡老闆，可是不折不扣的小琉球人喔！
家鄉位於小琉球的蔡老闆，對美食有著一份他人也難以阻擋的熱情，從國中畢業後就來到了台灣，憑藉對料理的執著與熱情，琉球番創作壽司蔡老闆便在台灣展開了學徒之旅，從烘培到日本料理、壽司，蔡老闆學習到的不只是料理技術，其中更包含了對料理的精神：那種想要藉由料理而帶給客人幸福的心，從琉球番創作壽司蔡老闆的熱情、爽朗笑意中，全然表露無遺。
來自小琉球的海味 最原味的壽司料理
幸福，來自於最初的笑靨。對新鮮食材的選用，也是琉球番蔡老闆的堅持之一，為了讓每位來店的客人都能品嚐到最新鮮的壽司，蔡老闆大量選用小琉球食材，新鮮、活跳跳的魅力，自然不在話下。
而店名琉球番創作壽司的典故，蔡老闆也特別解釋說：很早以前，因語言不通，荷蘭人就被當地居民稱作"番"，而且蔡老闆所住的地方，就正好是荷蘭人部落的遺址，在如此因緣際會下，蔡老闆便將店名起為琉球番創作壽司，象徵著蔡老闆對料理的認真，以及選用新鮮食材絕不妥協的執著。
用心與創意 和每位顧客博感情
在高雄琉球番創作壽司中，無論是龍蝦沙拉手捲、蝦卵軍艦、生魚片及炙燒握壽司等，不僅能夠吃到最爽口新鮮的日本料理，而且定期更換菜單，讓每位回流的顧客，都能享受到不一樣的新鮮料理與獨創菜色，不僅使顧客充滿新鮮感，蔡老闆也能透過每位顧客臉上的笑意，建立起與每位顧客相遇的料理情。
老闆親切，料好實在價格又親民的高雄琉球番創作壽司，一定能讓您毫無負擔的大啖日本料理。蔡老闆介紹：近期又將推出一連串新穎的烤物及炸物，是不是讓人期待萬分呢？來自小琉球的日本料理，就等您來細心品嚐啦！
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琉球番壽司店《高雄,壽司,日本料理》
電話：07-7521615
傳真：07-7521615
地址：高雄市前鎮區公正路9號1樓
網址：http://liuqiu-fan.ezcity.com.tw
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