輕食輕食!!!輕食就在這裡><

輕食、早午餐熱血達人　高雄HiDO禾豆咖啡簡餐

　　趁著一早，道聲「早安」，筆者又到高雄Hido禾豆咖啡簡餐去報到。剛好忙一段落，薛老闆也趁著短短的時間，跟筆者聊了許多非常新點子、新話題。這也再一次讓筆者親身感受到，Hido禾豆咖啡簡餐有這樣一個熱血沸騰的老闆，難怪有越來越多人，成為他們的忠實粉絲囉！

超熱衷開發新料理的高雄Hido禾豆咖啡簡餐

　　薛老闆說，每天一早，他大概都清晨六點多起床，如果沒到店裏幫忙，就會在自家研究新料理。

　　像這幾天，薛老闆就正在開發新口味的鬆餅。他說，「最近，我剛好已經試 出一種新口味的鬆餅。裡頭，連一滴水都沒加，完全用麵粉、奶油、鮮乳下去做。」

　　「剛烤出來，口感是『外酥內Q』的，」他說。「而且因為麵粉本身的特性，保水性超高！冰過再吃，還是QQ鬆鬆的，不會像外面鬆餅可能冰過會變得太乾。」

　　後來，大方的薛老闆，還直接請筆者試吃一塊新鬆餅：淋上蜂蜜，果然越嚼越有香氣，鬆餅本身的口感，也相當有層次，厚實感十足，一吃就知道是砸了重本！

　　不過，說來可別太羨慕……就是咱們高雄Hido禾豆咖啡簡餐薛老闆的個性，是「不到完美、不推出新產品」……，嘿嘿，若您也想品嚐這份新味道的話，可能還得再等陣子囉！

早午餐、輕食也可以這麼好吃又這麼親民……

　　以前，想到「輕食」，筆者的印象就是清淡、有點小貴、富有健康價值；不過美味嘛，好像就變成其次……

　　不過，有了高雄Hido禾豆咖啡簡餐，可就大大不同啦！

　　這次，筆者也特地點了「乳酪里肌蔬菜圓明治」，搭配「亞麻仁籽圓土司」，再加一杯美式熱咖啡。

　　先來介紹這份「乳酪里肌蔬菜圓明治」吧！高雄Hido禾豆咖啡簡餐的精神，就是健康、低卡、輕食，讓平常普遍纖維攝取不足的現代人，可以好好補足蔬菜的營養。

　　這份量十足的大片新鮮美生菜夾在裡頭，搭配香噴噴的大片里肌肉跟乳酪，因為生菜的爽口，跟里肌、乳酪的濃郁香味都非常搭，吃起來香氣撲鼻，卻不會有膩感。再加上老闆精心搭配的亞麻仁籽圓土司，咬著咬著，不時還會綻出一點一點亞麻仁籽的清香……實在非常享受！

　　而且，鮮奶圓吐司的特色，就是本身會自然回甘，厚實度也剛剛好，整個吃完不會太飽，而且會想再吃一個，原來，這就是輕食、早午餐之王的實力啊……

　　高雄Hido禾豆咖啡簡餐薛老闆也特別談到：他們選用的豆子，無論比例、喝起來的厚度，都會視天氣、氣溫來調整。因為在冬天，客人通常偏好濃醇的口感；夏天則偏好稍稍淡一些；而這些考慮，幾乎不定時都需調整，才能確保客人每一口都是喝到完美味道。

早午餐、輕食的新境界

　　「乳酪里肌蔬菜圓明治」，再加杯熱咖啡，這麼「彭派」豐盛的套餐，要價多少？可別嚇到了，真的只要$65塊錢！高雄Hido禾豆咖啡簡餐薛老闆也自豪說，在整個中南部，價錢這麼親民，又能端出這麼好品質餐點的輕食、早午餐業者，可說僅此一家了！

　　下次，路過文橫路或者復興路，還是厭倦了永遠是蛋餅、油條、豆漿的早餐……，到高雄Hido禾豆咖啡簡餐試試，寵愛寵愛自己吧！

相關報導

推薦平台>>遍吃遍喝美食王

HiDO禾豆咖啡簡餐《高雄,咖啡簡餐,鮮奶圓吐司,輕食,早午餐》

電話：07-3330110
傳真：07-3330187
地址：高雄市苓雅區文橫二路103號
E-mail：hidocoffee@yahoo.com.tw
網址：http://www.hidocafe.com.tw